Sebuah kajian yg dilakukan di makmal menyatakan buat pertama kalinya bahawa pengambilan sayuran hijau membantu mnencegah katarak kerana pengaruh anti oksidanya. Anti oksida banyak terdapat dlm sayuran hijau seperti bayam dan kangkung boleh melindungi sel mata dari cahaya sehingga kepada cahaya ultra ungu (UV) yg merupakan penyebab utama katarak.
Kenyataan ini dibuat oleh para pengkaji Amerika yg menjumpai anti oksida 'lutein' dan 'zeaxanthin' hampir 10 kali lebih mujarab berbanding vitamin E dlm melindungi sel mata dari kerosakan akibat sinaran UV. Namun demikian, menurut pengkaji dari Ohio state Universiti, sehingga sekarang belum ada kajian biokimia yg menyokong sama ada sayuran hijau boleh membantu mata. Katarak adalah satu penyakit mata yg boleh menyebabkan kerosakan lensa mata dan memburukkan lagi masalah mata.
0 comments:
Post a Comment