Sebenarnya rabun malam merupakan satu penyakit yg disebabkan oleh kekurangan vitamin A dalam makanan yug menyebabkan sel mata yg kering dan menghadkan keupayaan untuk menguruskan intensiti (ketumpatan) cahaya. Kesan sampingan yg lain termasuk kulit menjadi kasar dan bersisik di tangan dan kaki.
Thursday, 4 November 2010
Apakah Penyebab Rabun Malam
Posted by farahsza at 12:58 am 0 comments
Rahsia Ramping Wanita Jepun
Tabiat makan memang mampu mengubah diri apatah lagi jika rajin meneliti corak pemakanan yg diwarisi secara tradisional di pelbagai pelosok dunia. Antara tabiat pemakan yg sering menjadi tumpuan adalah diet warisan masyarakat Asia khususnya di Jepun, China, Korea, Vietnam, Thailand dan India. Hasil tulisan perunding pemasaran kelahiran Jepun, Naomi Moriyama menerusi bukunya berjudul Japanese Women Don't Get Old Or Fat, menyelongkar petua di sebalik gaya hidup wanita negara matahari terbit itu yg muda bertenaga. Dia bukanlah mengamal diet, tetapi rahsianya mudah saja, menikmati masakan rumah cara Jepun. Dia juga yakin jangka hayat hidup yg panjang dan kadar obesiti yg rendah di kalangan masyarakat Jepun banyak berkait dengan jenis makanan disediakan di rumah. Lebih langsing dan bertenaga, dia berkongsi strategi pemakanannya yg digelar sebagai tujuh rahsia dapur Tokyo.
Rahsia Pertama: Makanan yg menjadi keutamaan termasuk ikan, soya, nasi, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Rahsia Kedua: Sajian makanan adalh kecil.
Rahsia Keempat: Memasak secara sederhana.
Rahsia Kelima: Nasi menggantikan roti.
Rahsia Keenam: Hanya jamah sedikit makanan pencuci mulut.
Rahsia Ketujuh: Wanita Jepun lazimnya tidak mengamalkan diet sebaliknya hanya makan apa saja yg digemari dalam jumlah sedikit.
Posted by farahsza at 12:36 am 0 comments
Saturday, 27 March 2010
Yang Baik VS Yang Jelik - Betulkah makanan berkhasiat tidak baik?
Yang Jelik:
Penghidap penyakit gout seharusnya menjauhi soya kerana ia mampu meningkatkan kadar 'purine' dlm tubuh yg akan berubah menjadi asid.
Baiknya sayur hijau ini adalah kerana kandungan kolin dan inositol yg amat baik utk mengatasi masalah pembuluh darah mengeras. Kandungan flavonoid dan karotenoid di dlmnya pula bertindak sebagai bahan anti aksidan yg berperanan utk mencegah kanser. Bayam mengandungi vitamin K yg amat diperlukan utk pembekuan barah.
Yang Jelik:
Bayam merupakan sumber serat dan jika diambil berlebihan akan menggangu penyerapan mineral dlm badan. Bayam yg kaya dgn zat besi seharusnya diamalkan, tetapi neutralkan penyerapan zat besi ke dlm tubuh dgn segelas jus oren, strawberi atau tomato.
Teh hijau amat baik utk kesihatan kerana kandungan anti oksidan polifenol di dlmnya yg menghalang pertumbuhan sel2 kanser. Selain itu, baiknya teh hijau kerana ia melindungi jantung, mengurangkan lemak dlm tubuh dan menjaga berat badan ideal utk tubuh.
Yang Jelik:
Kandungan 'thein' dlm teh kan menyebabkan tubuh terlebih segar dan menyukarkan seseorang utk tidur. Mengamalkan teh hijau secara berlebihan berkemungkinan membuatkan anda insomnia.
Yang Jelik:
Jgn makan putih telur berlebihan kerana ia boleh menyebabkan masalah pada ginjal. Pengambilan kuning telur secara berlebihan akan meningkatkan kadar kolesterol dlm darah dan menyebabkan serangan penyakit darah tinggi. Katakanlah anda alah pada protein telur, anda akan mendapat bisul walau hanya dgn mengambil sebiji telur sahaja.
Yang Jelik:
Terlalu banyak mengambil akan akan menyebabkan masalah pada ginjal. Jika anda mengambil khasiat Omega 3 ini dlm bentuk suplemen, ia berisiko utk menyebabkan pendarahan.
Yang Jelik:
Kandungan serat yg tinggi dlm lobak merah akan menyebabkan seseorang itu sembelit jika ia diambil berlebihan. Selain itu, ia juga akan mengganggu penyerapan mineral dlm saluran pencernaan. Anda pasti tidak mahu kulit anda menjadi kekuningan kerana berlebihan khasiat beta karotena bukan?
Posted by farahsza at 1:43 pm 0 comments
KEJU - Sihat & Berkhasiat
KEJU ADA BEZA KE?
Tentu sekali....Sedap memang sedap tetapi sebelum menikmatinya, baik anda teliti beberapa faktor yg membezakan keju.
Antaranya:
Asal susu
Sebahagian besar keju dibuat daripada susu sapi tetapi ada juga dihasilkan daripada susu kambing atau kerbau dan susu unta.
Kadar lemak
Utk mendapatkan kadar lemak yg diinginkan, susu dicampur dgn susu rendah lemak sehingga kadar lemaknya turun atau dicampur dgn krim supaya kadar lemaknya meningkat.
APA KHASIATNYA?
Keju yg berasal dari susu menjadikan ia sumber yg penting dlm membekalkan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
DIET!
Menjadi menu yg perlu dijauhi tetapi menurut pakar pemakanan, segala khasiat terdapat dalam keju dan ia boleh diambil tetapi dalam kuantiti yg sederhana.
Selain itu, ada juga yg memilih keju mozzarella utk menurunkan berat badan tetapi sebenarnya keju ini lebih baik utk pembentukan otot. Keju cheddar pula membantu menguatkan tulang dan baik utk tenaga.
Beberapa hasil kajian mendapati keju mengurangkan gejala sindrom pra menstruasi dan memperkuatkan tulang. Manakala kandungan mineral yg tinggi sangat baik utk melindungi gigi daripada karies.
Ingat! Bagi anda yg mengalami alahan dgn laktosa, selain mereka yg mempunyai sakit ginjal, hati dan jantung, hadkan jumlah pengambilannya kerana ia mengandungi garam dan lemak tinggi.
PROSES PEMANTANGAN
Utk mendapatkan rasa dan aroma yg menarik, setiap keju mengalami proses pemantangan yg berbeza. Contohnya, proses utk membuatnya ada yg mengambil masa dari 2 minggu hingga 7 tahun dan terdapat bahan2 lain yg ditambah utk mendapatkan kelazatannya.
YUM..YUM..YUM.....ENAKNYA!
Terdapat beberapa jenis keju yg menjadi kegemaran baik kanak2 ataupun org dewasa. Ia bukan saja dimakan begiyu sahaja tetapi boleh dimasak dlm pelbagai hidangan. Kenali dan nikmati beberapa jenis keju yg keju yg menjadi kegemaran anda.
Camembert
Keju ini berasal dari Perancis dan diperbuat daripada susu sapi. Teksturnya sangat lembut dan mengandungi lemak antara 45% - 50%. Sesuai dicampurkan dgn telur dadarn penkek atau pai.
Ricotta
Berasal dari Itali dan teksturnya sangat rapuh. Mengandungi kandungan lemak yg tinggi iaitu 65%. Rasanya yg lazat bersama aroma yg harum, sangat sesuai utk masakan pasta seperti spagheti atau lasagna.
Brie
Ia dikatagorikan sebagai keju yg lembut kerana bahagian kulit luarnya berwarna putih dan bahagian dalam lembut. Aromanya tajam dan kandungan lemak antara 45%. Ia sangat sesuai utk dijadikan bahan campuran salad atau dimakan bersama buah zaitun.
Krim Keju
Ia mempunyai sedikit rasa masam dan kandungan lemak antara 45% - 65%. Ia digunakan pada hidangan penutup seperti kek keju atau dimakan bersama potongan buah-buahan.
Mozzarella
Ia adalah keju dari Itali dgn kandungan lemak antara 40% - %0%. Kejunya akan meleleh ketika dimasak dan sangat sesuai utk dimasukkan dalam pizza.
Edam
Sangat popular dan berasal dari Belanda. Teksturnya yg keras dan kandungan lemak antara 40%. Bezanya dgn keju lain adalah lapisan sejenis lilin berwarna merah. Sesuai utk dicampurkan dlm aneka biskut dan taburan pada hidangan panggang.
Ia sejenis keras dari Itali. Berbentuk silinder dan berwarna kuning muda. tekstur yg keras sesuai utk keju parut. Proses matangnya agak lama antara 14 bulan hingga 4 tahun dan kandungan lemak sekitar 61%. Sesuai utk taburan pizza atau aneka pasta.
Cheddar
Sejenis keju yg paling banyak digunakan di seluruh dunia. Rasanya yg lazat dan aroma yg tidak terlalu tajam amat sesuai utk semua masakan. Hidangan sup, sandwic atau salad bertambah lazat dgn penambahan keju ini. Kandungan lemak 48%.
Emmenthal
Berasal dari Swiss dan bentuknya sangat unik kerana terdapat lubang2 ketika dipotong. Amat digemari kerana rasanya yg lembut dan aroma yg menarik.
Posted by farahsza at 12:20 am 0 comments
Friday, 26 March 2010
Tak Nak Nyanyuk Sebelum Waktu! Amalkan Pemakanan Sihat.....
Ramai yg mempunyai masalah mudah lupa. Tiada siapa pun yg boleh lari dari masalah ini. Sukar bagi kita semua utk mengekalkan kecerdasan minda seperti di usia muda apabila kita menginjak dewasa. Namun begitu, kita boleh mencuba utk mengekalkannya melalui pemakanan sihat dan seiumbang.
Menurut seorang penulis buku kesihatan terkenal, Stevan Pratt dalam sebuah penulisannya menyifatkan buah beri biru sebagai brainberries. Beliau yg pernah bekerja di Memorial Hospital di La Jolla, California mengatakan terdapat sebuah kajian yg membuktikan bahawa buah ini membantu melindungi otak dari tekanan. Tambahan pula, beri biru turut membantu utk mengurangkan risiko seseorang itu daripada memdapat menyakit yg berkaitan dgn usia seperti nyanyuk. Lebih baik anda menggalakkan anak2 utk mengamalkan beri biru kerana buah ini akan menggalakkan pertumbuhan minda dan memudahkan proses pembelajaran kanak2. Tak perlu banyak, cukup sekadar secawan beri biru setiap hari. Anda boleh mengamalkannya dlm bentuk jus atau buah kering.
UNIKNYA AVOKADO...
Sama seperti buah beri biru, avokado baik utk kesihatan otak. Walaupun ia dikatakan tinggi lemak dan menggemukkan, ia hanya sekadar omongan kosong! Walaupun tinggi lemak, ia merupakan lemak jenis tidak tepu. Mangamalkan avokado baik utk aliran darah secara sihat. Anda penghidap tekanan darah tinggi? Jadikan avokado sebagai sahabat baikmu dan ambil separuh hidanganmu dgn avokado.
JOM SARAPAN PAGI!
Amalkan oat, gandum dan beras perang ytk merendahkan risiko penyakit jantung! Sebenarnya, setiap organ dlm tubuh memerlukan pengaliran darah yg baik utk kekal sihat dan mampu berfungsi secara sihat dan mampu berfungsi secara berkesan. Jika tubuh mempunyai sistem kardiovaskular yg sihat, ia akan melancarkan aliran darah ke dalam organ tubuh termasuklah otak. Cadangan hidangan adalah setengah cawan bijiran gandum penuh, sekeping roti (ambil 2-3 kali setiap hari) dan dua sudu gandum putih setiap hari.
Posted by farahsza at 10:57 pm 0 comments
Sunday, 10 January 2010
Rutin Siang & Malam Rawat Kulit Anda
Kulit Berjerawat
A.M
- Cara terbaik mengawal pertumbuhan jerawat adalah dgn menggunakan produk penjagaan kulit yg betul. Gunakan pencuci wajah yg mengandungi salicylic acid iaitu sejenis asid lemak tepu yg membantu menanggalkan pori2 daripada lebihan sebum. Pori2 tersumbat adalah antara penyebab masalah kulit.
- Sapukan krim pelembab yg ringan kandungannya utk melingungi kulit daripada kekeringan. Pelembab wajah yg mengandungi glycolic acid bertindak menanggalkan sel2 kulit mati secara berterusan.
- Sunblock yg bebas minyak adalah disarankan kerana ia mampu melindungi kulit daripada sinar UVA dan UVB, seterusnya membantu mengekalkan kompleksi kulit agar tidak berminyak.
P.M
- Sebelum masuk tidur, cucilah wajah menggunakan pencuci wajah yg sama digunakan pada siang hari. Sapukan krim malam utk mengelakkan radang kulit. Krim malam yg mengandungi bahan2 seperti teh dan lavender adalah pilihan yg sangat baik.
- Memandangkan masalah kulit seringkali muncul pada zon T wajah, sapukan krim khas dgn kandungan benzoyl peroxide. Ia berfungsi sebagai antiseptik yg membunuh permukaan bakteria penyebab jerawat.
Rosacea
Bahan utama: Ekstrak botanik, anti oksidan semulajadi, pelindung UV
A.M
- Sebahagian ahli dermatologi bersetuju bahawa mereka yg mempunyai masalah kulit merah atau rosacea perlu lebih berhati2 agar tidak menggunakan produk yg mengandungi bahan aktif secara berlebihan. Pencuci wajah yg lembut dan bebas haruman berupaya menanggalkan kotoran pada wajah, selain menanggalkan solekan tanpa mengganggu fungsi pelingdung kulit.
- Gunakan serum dgn bahan anti radang daripada sumber botanik. Ia juga kaya dgn anti oksidan.
- Masalah kulit merah atau rosacea menyebabkan kulit menjadi lebih sensitif terhadap bahan kimia dan pendedahan pada sinaran matahari pula boleh memburukkan lagi keadaan. Sebagai langkah penyelesaian, gunakan krim siang yg diformulasikan dgn bahan pelindung UV seperti titanium dioxide dan zinc oxide.
P.M
- Apabila kulit sudah dibersihkan, sapukan krim pelembab dgn ekstrak botanik seperti chamomile yg terbukti berkesan dlm memperbaiki tekstur dan tonanya dlm tempoh masa sekurang2nya satu minggu.
Kulit Berkedut
Bahan utama: Asid glikolat, retinoid, vitamin C, pelindung UV
A.M
- Kedutan di wajah wujud antara lain adalah berpunca daripada kulit kering dan terdedah pada sinaran matahari secara berlebihan. Para saintis mendapati zat yg terkandung di dlm buah2an dari jenis beri mampu mencegah masalah kedutan di wajah dan memperbaiki kerosakan kulit. Justeru itu, penggunaan produk yg mengandungi anti oksidan yg terdapat dlm stawberi, raspberi, kranberi dan buah delima adalah disarankan.
- Krim pelindung sinaran matahari yg rendah kandungan SPH, tidak cukup dgn keadaan cuaca di negara kita. Begitu juga dgn produk anti penuaan yg dihasilkan. Ia harus lengkap iaitu terdiri daripada krim pelembab dan krim siang yg mengandungi asid glikolat serta rumusan pelindung sinaran matahari.
P.M
- Pemakai krim malam yg berfungsi melembab adalah digalakkan. Ia adalah penting bagi mengekalkan kelembapan kulit menjelang malam.
- Krim pengelupasan kulit juga penting bagi menanggalkan sel2 kulit mati. Krim yg mengandungi vitamin C dan retinoid adalah pilihan yg terbaik.
Hiperpigmentasi
Bahan utama: Tretinoin, vitamin C & E, AHA
A.M
- Kesan akibat hiperpigmentasi juga termasuk dlm masalah kulit berparut ini. Proses penyembuhan hiperpigmentasi ini boleh dilakukan dgn penggunaan tretinoin, vitamin C, E dan AHA.
- Sapukan krim pelindung sinaran UV yg menawarkan sekurang2nya SPF25. Memakai krim pelindung ini secara teratur boleh mengubah pigmentasi kulit.
P.M
- Amalkan rutin penjagaan kulit seperti biasa dgn pemakaian krim malam yg mempunyai fungsi melembab. Elakkan penggunaan produk yg kasar dan boleh menyebabkan kulit menggelupas seperti span atau skrub pada kulit kerana ia boleh mengubah keadaan kulit menjadi lebih teruk lagi.
Posted by farahsza at 12:57 am 0 comments
Labels: info, kecantikan
Saturday, 9 January 2010
Kulit Kekal Sihat - Bukan Sekadar Membersih
Kunci utama kulit yg sihat adalah dgn mengekalkan kebersihannya. Carilah pembersih wajah yg benar2 serasi dgn kulit anda dan setialah menggunakannya.
Tidak kira apakah jenis kulit anda, memakai krim pelembab wajah sangat penting sekurang2nya sekali sehari. Tujuannya adalah memastikan kelembapan kulit terpelihara dan melindunginya daripada iritasi luaran mahupun dalaman. Jgn lupa utk menyapukan krim pelembab tersebut pada bahagian leher anda.
2. Krim Mata
Kulit di sekitar mata tidak mengandungi tisu lemak dan sangat nipis serta mudah menyebabkan munculnya kedutan. Krim khas utk mata diformulasikan utk 'menebalkan' kulit di sekitar mata agar ia lebih kuat. Sapukan krim mata pada waktu malam kerana proses pembaharuan sel berkesan dua kali ganda sewaktu anda tidur.
3. Air Sejuk
Air panas hanya akan menyebabkan kulit menjadi lebih kering, merah dan bertompok. Justeru itu, disarankan agar anda memilih air sejuk atau suam sebagai air mandian. Pun begitu, sekiranya anda masih perlu mandi menggunakan air panas, pastikan anda membiarkan kulit beberapa minit sebelum mula mengenakan sebarang solekan.
4. Topeng Wajah
Pemakaian topeng wajah (face mask) bertindak membersihkan kulit secara mendalam berbanding rutin mencuci wajah. Topeng wajah memberikan kesegaran kepada kulit, mengecikan pori2 dan menanggalkan sel2 kulit mati. Gunakannya satu atau dua kali seminggu utk hasil yg lebih baik.
Tip penting: Pastikan wajah dlm keadaan bersih dan kering sebelum memakai topeng wajah utk kesan yg lebih baik.
Posted by farahsza at 11:30 pm 0 comments
Labels: info, kecantikan
Cendawan Untuk Kesihatan
Sebagai menu makanan yg popular, cendawan menawarkan pelbagai kebaikan kepada individu yg memakannya. Berikut diberikan jenis cendawan dan khasiatnya:
Cendawan Shitake
Posted by farahsza at 10:42 pm 0 comments