Kuaci Kurangkan Kolesterol

Kuaci mempunyai kandungan zat besi. Pola pemakanan yang rendah dengan zat besi boleh menaikkan kadar kolesterol lemak jahat sekaligus menghadkan kolesterol lemak baik. Mulakan pengambilan kuaci jenis tawar seperti dari jenis labu atau bunga matahari untuk menambah zat besi serta mengurangkan kolesterol.

Epal Cegah Lemak Dalam Badan

Memakan sebiji epel atau meninum jusnya setiap hari cukup untuk membekalkan khasiat bagi mengurangkan kandungan kolesterol dalam badan.

Kanak-kanak yang memakan makanan segera dan kemudian memakan sebiji epal atau meminum jusnya, sebenarnya menyimbangkan kandungan zat dan mencegah berlaku lemak dalam badan.

Ramuan Istimewa - Nikmati Resipi Bahagia Setiap Hari

Dalam kehidupan harian, makanan yg berasaskan bahan yg segar bukanlah penentu utk seseorang itu sihat. Ini kerana, kebahagiaan seseorang juga memerlukan ramuan yg tepat dalam menikmati setiap detik yg berlalu. Bahan apakah yg diperlukan utk mewujudkan suasana yg bahagia?

1 CAWAN 'KESEDERHANAAN'.
Pernahkah anda sedar bahawa kadang2 anda menghadapi kehidupan yg rumit, walaupun anda ingin menjalani cara hidup yg sederhana. Cubalah tanya pada diri sendiri ketika anda ingin membuat keputusan dan fikirkan apa yg akan terjadi dalam tempoh 3-6 bulan akan datang. Jika keadaan ini membuatkan anda dilema, lebih baik anda mengubah keputusan menjadi sesuatu yg sederhana.

1 SUDU MAKAN 'SAAT INI'
Sedar atau tidak, berapa banyak masa yg telah anda habiskan hanya kerana bimbangkan sesuatu yg belum terjadi. Untuk elakkan masa berlalu begitu sahaja, cubalah utk menikmati detik indah sepenuhnya dalam setiap aktiviti dan tindakan yg dilakukan. Segala yg terjadi pada saat itu adalah sesuatu yg nyata dan nikmatilah dengan sempurna.

2 GENGGAM ' KESABARAN'
'Sabar separuh dari iman'. Ramai di antara kita tidak sabar dalam melakukan sesuatu. Jika kesabaran itu memberi tenaga positif, kenapa perlu anda menolak dalam rutin hariaan anda. Jika bersabar, anda akan berfikir dgn lebih tenang dan segala masalah boleh diselesaikan dgn baik. Bukankah ini memberi jalan keluar yg menguntungkansemua pihak.

2 1/2  CAWAN 'SENYUMAN'
Sekunyum senyum di wajah dapat mengembangkan tenaga positif dalam diri dan orang2 yg akan anda jumpa. Ini kerana senyuman boleh membuatkan wajah anda sentiasa awet muda, ceria, menyenangkan dan orang di sekeliling selesa bersama anda.

0 GRAM 'KRITIKAN'
Percaya atau tidak, ramai  dikalangan kita tidak boleh menerima kritikan dengan baik, lebih2 lagi kritikan yg menjatuhkan. Sedangkan setiap orang berhak utk memperbaiki sesalahan yg dilakukan dan menjadi motivasi utk diri. Ingatlah, kritikan positif baik utk memberi semangat dan pengajaran kepada orang di sekeliling bukannya menjatuhkan mental.

0 ML 'IRI HATI'
Jika anda ingin bahagia setiap saat, berhentilah berfikir bahawa apa yg dimiliki orang lain lebih baik daripada apa yg anda miliki. Jika masih tidak berpuas hati dengan apa yg dilakukan, ubah strategi dan keadaan dgn usaha sendiri. Daripada anda menghabiskan masa dgn mengira apa yg orang lain miliki, lebih baik anda lakukan strategi baru utk kepuasan diri anda.

Warna Dan Kuasa Terapi

MERAH - Memberi kesan dinamik sensual dan mewah. Menyerap tenaga, kehangatan, aktif, optimis, berani serta bersemangat. Merah dipercayai berupaya meningkatkan aliran darah dalam tubuh.

MERAH JAMBU - Mampu membuatkan si pemakai berasa lebih muda, ceria dan romantik. Membentuk simbol cinta dan kasih sayang kerana warna ini lembut dan menenangkan.

KUNING - Juga menghangatkan suasana, bercahaya dan ceria. Membangkitkan tenaga, emosi dan kekuatan.

JINGGA - Memberi impak bertenaga, cerdas, mesra dan kreatif. Ia memberi aura positif, senang, gembira dan yakin, penuh bertenaga, mampu mengurangkan depresi atau tekanan. Namun, jika warna ini dipakai berlebihan, ia akan merangsang sifat hiper aktif.

BIRU- Memberi kesan harmoni, kebenaran, tenang dan dingin, rasa tenteram, hening dan nyaman.

HIJAU - Menimbulkan kesan semulajadi, segar, mewujudkan keseimbangan emosi atau kejiwaan.

UNGGU - Menjadi lambang kerohanian dan mistik. Juga bersifat antik, femini dan anggun.

Tepati Ruti Penjagaan Kulit

Penampilan yg sihat dan cantik bermula dengan rutin menjagaan kilit yg tepat. Utk itu, sebelum memilih utk melakukan apa juga rawatan kecantikan yg mungkin memerlukan kos yg tinggi, pertimbangkanlah semula rutin penjagaan kulit asas anda. Mana tahu ia lebih berbaloi!

1 - Pakar bersetuju bahawa tidak kira apa jenis kulit anda, kunci utamanya adalah membersih dengan sempurna.

* Elakkan penggunaan air panas tetapi gunakanlah air suam. Tujuannya adalah unyuk mengelakkan kulit menjadi terlalu kering.

* Mencuci wajah menggunakan kain adalah terlalu kasar untuk kulit. Jadi, gunakanlah tangan dan jari anda.

2 - Lebih daripada 50% wanita mengaku mempunyai kulit sensitif iaitu mengalami keradangan kulit, selain kulit kering, tegang dan mengelupas.

* Pastikan anda memakai krim pelembab dengan kerap.

* Elakkan pembersih wajah dengan kandungan seperti haruman, bahan pewarna dan mengawet kerana kulit sensitif mudah rosak dan mengambil masa yg lama utk pulih.

3 - Sekiranya kulit anda kering dan mudah mengalami keradangan, elakkan membersih wajah lebih daripada sekali sehari. Kulit anda mungkin berisiko kehilangan minyak semulajadi kulit.

* Pilihlah pembersih wajah yg bebas radang dan tiada kandungan sabun.

* Gunakan krim pelembab wajah yg ringan, bebas minyak dan bersasakan air utk membantu mengekalkan perlindungan semulajadi kulit.

* Pastikan anda memilih krim pelembab dengan kandunagn SPF yg tinggi (sekurang2nya SPF 15) utk melindungi kulit daripada sinaran UVA dan UVB.

4 - Bersenam mampu membuka saluran2 darah menjadikan kulit kekal sihat dan muda.

* Senaman kardiovaskular boleh meningkatkan peredaran darah pada kulit utk membantu penghasilan kolegen.

* Memelihara jisim otot melalui senaman juga membantu menyokong kulit agar kekal tegang.

* Amalkan meminum sekurang2nya lapan gelas air sehari utk memberikan hidrasi yg optima.

Kenali Makanan Untuk Tulang

Barangkali anda sudah sedia maklum akan pentingnya mengamalkan pemakanan yang sihat untuk tubuh. Namun, secara spesifiknya, apakah anda tahu makanan yang tepay untuk kesihatan tulang?

1. KALSIUM - Ia merupakan mineral utama untuk pembentukan tulang. Jika anda kekurangan kalsium, tubuh akan mengambilnya daripada tulang dan inilah yang akan mengakibatkan masalah tulang rapuh. Kuantiti kalsium yang diperlukan sehari adalah antara 1,000 mg hingga 1,200 mg.

2. VITAMIN C - Vitamin ini bertindak membantu pembentukan tulang rawan, seterusnya membentuk jaringan sendi yang sihat. Untuk mendapatkan manfaat yang maksima, ambillah 1,000 mg Vitamin C setiap hari.

3. VITAMIN D - Ia penting dalam membantu tulang menyerap kalsium daripada makanan sehingga 2.5 kali ganda. Kuantiti yang disarankan sehari adalah 200 IU hingga 400 IU.

4. VITAMIN B12 - Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan tulang menjadi lemah. Pastikan anda mengambil multivitamin yang mengandungi vitamin B12 sabanyak 2.4 mkg untuk mendapatkan tulang yang kuat.

5. ZAT BESI - Ia membantu menyalurkan oksigen ke sel-sel darah yang diperlukan oleh anti oksidan bagi mengatasi kerosakan pada sendi.

6. PROTEIN - Bukan sekadar baik untuk membentuk otot, protein juga diperlukan oleh tulang. Makanlah 45 gm hingga 56 gm protein sehari untuk tulang yang lebih sihat.

7. MAGNESIUM - Massa tulang boleh ditingkatkan dengan pengambilan magnesium. Jumlah yang disarankan sehari adalah 400 mg.

8. KALIUM - Ia membantu pembentukan tulang. Pastikan anda mengambil 4,700 mg kalium setiap hari.

Apakah Penyebab Rabun Malam

Sebenarnya rabun malam merupakan satu penyakit yg disebabkan oleh kekurangan vitamin A dalam makanan yug menyebabkan sel mata yg kering dan menghadkan keupayaan untuk menguruskan intensiti (ketumpatan) cahaya. Kesan sampingan yg lain termasuk kulit menjadi kasar dan bersisik di tangan dan kaki.

Pembentukan gigi dan pertumbuhan badan juga mendapat gangguan dan dalam beberapa kes kornea sanagt kering dan membawa kepada buta. Mereka yg menghidapi rabun malam perlu mengambil lebih banyak sayuran berdaun terutama bayam, hati, mentega, buah-buahaan, lobak merah, labu, susu dan ikan di dalam dirt bagi mendapatkan lebih banyak vitamin A.

Rahsia Ramping Wanita Jepun

Tabiat makan memang mampu mengubah diri apatah lagi jika rajin meneliti corak pemakanan yg diwarisi secara tradisional di pelbagai pelosok dunia. Antara tabiat pemakan yg sering menjadi tumpuan adalah diet warisan masyarakat Asia khususnya di Jepun, China, Korea, Vietnam, Thailand dan India. Hasil tulisan perunding pemasaran kelahiran Jepun, Naomi Moriyama menerusi bukunya berjudul Japanese Women Don't Get Old Or Fat, menyelongkar petua di sebalik gaya hidup wanita negara matahari terbit itu yg muda bertenaga. Dia bukanlah mengamal diet, tetapi rahsianya mudah saja, menikmati masakan rumah cara Jepun. Dia juga yakin jangka hayat hidup yg panjang dan kadar obesiti yg rendah di kalangan masyarakat Jepun banyak berkait dengan jenis makanan disediakan di rumah. Lebih langsing dan bertenaga, dia berkongsi strategi pemakanannya yg digelar sebagai tujuh rahsia dapur Tokyo.

Rahsia Pertama: Makanan yg menjadi keutamaan termasuk ikan, soya, nasi, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Rahsia Kedua: Sajian makanan adalh kecil.

Rahsia Ketiga: Sup Miso menjadi sajian sarapan utama.

Rahsia Keempat: Memasak secara sederhana.

Rahsia Kelima: Nasi menggantikan roti.

Rahsia Keenam: Hanya jamah sedikit makanan pencuci mulut.

Rahsia Ketujuh: Wanita Jepun lazimnya tidak mengamalkan diet sebaliknya hanya makan apa saja yg digemari dalam jumlah sedikit.

Yang Baik VS Yang Jelik - Betulkah makanan berkhasiat tidak baik?

SUKANYA SOYA

Yang Baik:

Soya merupakan antara sumber protein yg popular. Kandungan isoflavonoid dlm soya dikatakan mampu mencegah pertumbuhan sel-sel kanser. Pengambilam soya dlm bentuk ekstrak seharusnya mendapat perhatian doktor kerana kononnya ia boleh menyebabkan kanser payudara.

Yang Jelik:
Penghidap penyakit gout seharusnya menjauhi soya kerana ia mampu meningkatkan kadar 'purine' dlm tubuh yg akan berubah menjadi asid.

MAKAN BAYAM UNTUK KUAT!

Yang Baik:
Baiknya sayur hijau ini adalah kerana kandungan kolin dan inositol yg amat baik utk mengatasi masalah pembuluh darah mengeras. Kandungan flavonoid dan karotenoid di dlmnya pula bertindak sebagai bahan anti aksidan yg berperanan utk mencegah kanser. Bayam mengandungi vitamin K yg amat diperlukan utk pembekuan barah.

Yang Jelik:
Bayam merupakan sumber serat dan jika diambil berlebihan akan menggangu penyerapan mineral dlm badan. Bayam yg kaya dgn zat besi seharusnya diamalkan, tetapi neutralkan penyerapan zat besi ke dlm tubuh dgn segelas jus oren, strawberi atau tomato.

SEJUKNYA TEH HIJAU!

Yang Baik:
Teh hijau amat baik utk kesihatan kerana kandungan anti oksidan polifenol di dlmnya yg menghalang pertumbuhan sel2 kanser. Selain itu, baiknya teh hijau kerana ia melindungi jantung, mengurangkan lemak dlm tubuh dan menjaga berat badan ideal utk tubuh.

Yang Jelik:
Kandungan 'thein' dlm teh kan menyebabkan tubuh terlebih segar dan menyukarkan seseorang utk tidur. Mengamalkan teh hijau secara berlebihan berkemungkinan membuatkan anda insomnia.

SYOKNYA MAKAN TELUR!

Yang Baik:

Telur dinikmati kerana kandungan protein dan kolesterol di dlmnya. Putih telur penyumbang protein tetapi sebiji kuning telur sudah cukup utk memenuhi keperluan kolesterol seorang dewasa utk sehari iaitu sebanyak 200 mg sehari.

Yang Jelik:
Jgn makan putih telur berlebihan kerana ia boleh menyebabkan masalah pada ginjal. Pengambilan kuning telur secara berlebihan akan meningkatkan kadar kolesterol dlm darah dan menyebabkan serangan penyakit darah tinggi. Katakanlah anda alah pada protein telur, anda akan mendapat bisul walau hanya dgn mengambil sebiji telur sahaja.

ENAKNYA MAKAN YOGURT!

Yang Baik:

Makanan ini mengandungi probiotik iaitu bakteria baik utk menguatkan sistem imunisasi tubuh.

Yang Jelik:

Baik utk amalkan, tetapi pengambilan berlebihan hanya akan menyebabkan kegemukan kerana ia dihasilkan dari susu penuh krim. Selain itu, pengambilan yogurt secara melampau juga akan mengakibatkan peningkatan kadar kolesterol dlm badan seseorang. Rasa masam dlm yogurt boleh menyebabkan serangan gastrik jika perut anda alah dgn rasa asid.

SERONOKNYA MAKAN IKAN BAKAR!

Yang Baik:

Ikan baik utk kesihatan kerana ia membekalkan Omega 3, sejenis asid lemak tidak tepu. Kebaikan khasiat ini adalah ia memperbaiki sistem otak dan mengurangkan risiko seseorang itu mendapat serangan jantung.

Yang Jelik:
Terlalu banyak mengambil akan akan menyebabkan masalah pada ginjal. Jika anda mengambil khasiat Omega 3 ini dlm bentuk suplemen, ia berisiko utk menyebabkan pendarahan.

JOM MAKAN LOBAK MERAH!

Yang Baik:

Kaya dgn khasiat beta karotena yg baik utk tubuh.

Yang Jelik:
Kandungan serat yg tinggi dlm lobak merah akan menyebabkan seseorang itu sembelit jika ia diambil berlebihan. Selain itu, ia juga akan mengganggu penyerapan mineral dlm saluran pencernaan. Anda pasti tidak mahu kulit anda menjadi kekuningan kerana berlebihan khasiat beta karotena bukan?

HARI-HARI MAKAN ROTI!

Yang Baik:

Bagusnya mengamalkan roti kerana ia kaya dgn serat tidak larut yg membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengurangkan risiko seseorang mandapat kanser usus besar.

Yang Jelik:

Roti yg dihasilkan dari gandum tinggi dgn karbohidrat dan serat. Pengambilannya secara berlebihan akan menyebabkan berat badan meningkat. Pengambilan serat secara berlebihan juga akan membuatkan anda mendapat sembelit dan ia menggangu penyerapan mineral oleh tubuh.

AYUH MINUM JUS BUAH!

Yang Baik:

Apa yg baiknya jus buah2an mengandungi banyak jenis khasiat. Ia kaya dgn protein, serat, vitamin, mineral dan banyak lagi.

Yang Jelik:

Pengambilan jus buah2an tanpa gula sebenarnya sama saja seperti anda mengambil minuman bergula kerana kandungan gula semulajadi dlm buah2an. Apa yg boleh anda lakukan adalah dgn menghasilkan jus dari buah2an yg kurang manis.

MANISNYA BUAH BERI!

Yang Baik:

Semua jenis buah beri mengandungi zat anti oksidan yg tinggi termasuk vitamin C dan 'anthocyanin' Ia menghindarkan masalah kerosakan sel dlm tubuh dan menghindarkan kanser.

Yang Jelik:

Tiada apa yg tidak baik pada buah beri, ia boleh diambil secara berlebihan. Tetapi, bagi mengelakkan anda kekurangan vitamin lain, eloklah anda mengambilnya bersama makanan lain. Anda boleh menikmati salad buah beri atau meletakkan buah beri di dlm mangkuk bijirin anda.

KEJU - Sihat & Berkhasiat

KEJU DARI MANA YA....?

Nama keju dipinjam daripada bahasa Portugis adalah makanan padat yg diberbuat lebih daripada 3000 jenis keju di seluruh dunia yg berasal dari Perancis, Jerman, Belanda, Denmark, Itali, Amerika Syarikat, Eropah dan sebagainya

KEJU ADA BEZA KE?
Tentu sekali....Sedap memang sedap tetapi sebelum menikmatinya, baik anda teliti beberapa faktor yg membezakan keju.
Antaranya:
Asal susu
Sebahagian besar keju dibuat daripada susu sapi tetapi ada juga dihasilkan daripada susu kambing atau kerbau dan susu unta.
Kadar lemak
Utk mendapatkan kadar lemak yg diinginkan, susu dicampur dgn susu rendah lemak sehingga kadar lemaknya turun atau dicampur dgn krim supaya kadar lemaknya meningkat.

APA KHASIATNYA?
Keju yg berasal dari susu menjadikan ia sumber yg penting dlm membekalkan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.

DIET!
Menjadi menu yg perlu dijauhi tetapi menurut pakar pemakanan, segala khasiat terdapat dalam keju dan ia boleh diambil tetapi dalam kuantiti yg sederhana.

Selain itu, ada juga yg memilih keju mozzarella utk menurunkan berat badan tetapi sebenarnya keju ini lebih baik utk pembentukan otot. Keju cheddar pula membantu menguatkan tulang dan baik utk tenaga.

Beberapa hasil kajian mendapati keju mengurangkan gejala sindrom pra menstruasi dan memperkuatkan tulang. Manakala kandungan mineral yg tinggi sangat baik utk melindungi gigi daripada karies.

Ingat! Bagi anda yg mengalami alahan dgn laktosa, selain mereka yg mempunyai sakit ginjal, hati dan jantung, hadkan jumlah pengambilannya kerana ia mengandungi garam dan lemak tinggi.

PROSES PEMANTANGAN

Utk mendapatkan rasa dan aroma yg menarik, setiap keju mengalami proses pemantangan yg berbeza. Contohnya, proses utk membuatnya ada yg mengambil masa dari 2 minggu hingga 7 tahun dan terdapat bahan2 lain yg ditambah utk mendapatkan kelazatannya.

YUM..YUM..YUM.....ENAKNYA!
Terdapat beberapa jenis keju yg menjadi kegemaran baik kanak2 ataupun org dewasa. Ia bukan saja dimakan begiyu sahaja tetapi boleh dimasak dlm pelbagai hidangan. Kenali dan nikmati beberapa jenis keju yg keju yg menjadi kegemaran anda.

Camembert
Keju ini berasal dari Perancis dan diperbuat daripada susu sapi. Teksturnya sangat lembut dan mengandungi lemak antara 45% - 50%. Sesuai dicampurkan dgn telur dadarn penkek atau pai.

Ricotta
Berasal dari Itali dan teksturnya sangat rapuh. Mengandungi kandungan lemak yg tinggi iaitu 65%. Rasanya yg lazat bersama aroma yg harum, sangat sesuai utk masakan pasta seperti spagheti atau lasagna.

Brie
Ia dikatagorikan sebagai keju yg lembut kerana bahagian kulit luarnya berwarna putih dan bahagian dalam lembut. Aromanya tajam dan kandungan lemak antara 45%. Ia sangat sesuai utk dijadikan bahan campuran salad atau dimakan bersama buah zaitun.

Krim Keju
Ia mempunyai sedikit rasa masam dan kandungan lemak antara 45% - 65%. Ia digunakan pada hidangan penutup seperti kek keju atau dimakan bersama potongan buah-buahan.

Mozzarella
Ia adalah keju dari Itali dgn kandungan lemak antara 40% - %0%. Kejunya akan meleleh ketika dimasak dan sangat sesuai utk dimasukkan dalam pizza.

Edam
Sangat popular dan berasal dari Belanda. Teksturnya yg keras dan kandungan lemak antara 40%. Bezanya dgn keju lain adalah lapisan sejenis lilin berwarna merah. Sesuai utk dicampurkan dlm aneka biskut dan taburan pada hidangan panggang.

Parmesan

Ia sejenis keras dari Itali. Berbentuk silinder dan berwarna kuning muda. tekstur yg keras sesuai utk keju parut. Proses matangnya agak lama antara 14 bulan hingga 4 tahun dan kandungan lemak sekitar 61%. Sesuai utk taburan pizza atau aneka pasta.

Cheddar
Sejenis keju yg paling banyak digunakan di seluruh dunia. Rasanya yg lazat dan aroma yg tidak terlalu tajam amat sesuai utk semua masakan. Hidangan sup, sandwic atau salad bertambah lazat dgn penambahan keju ini. Kandungan lemak 48%.

Emmenthal
Berasal dari Swiss dan bentuknya sangat unik kerana terdapat lubang2 ketika dipotong. Amat digemari kerana rasanya yg lembut dan aroma yg menarik.