SUSHI-Makanan Terbaik Masyarat Jepun

Penduduk Jepun adalah antara rakyat yg paling panjang umur dan sihat. Kajian pakar menunjukkan bahawa faktor kesihatan org-org Jepun berkait rapat dgn tabiat pemakan mereka. Pakar juga percaya bahawa makanan utama org-org Jepun iaitu sushi adalah faktor utamanya.

Sushi yg diperbuat daripada bahan-bahan seperti ikan mentah (Salmon), sayuran dan nasi bukan hanya mengandungi lemak rendah, iaitu hanya kira-kira 30%, malahan ia dipenuhi dgn kandungan asid lemak Omega-3 yg merupakan sumber utama yg boleh diperolehi dgn senang melalui pemakanan sushi.

9 Herba Hebat Untuk Pengubatan

'Spicy Mustard Seed' - Sering kali digunakan utk membantu masalah pencernaan. Dalam pengubatan Cina, ia dikenali sebagai tonik 'Yang', yg bermaksud merangsang dan menyegarkan badan.

'Feverfew' - Herba yg namanya membawa maksud mengurangkan demam. Ia telah digunakan sejak zaman dahulu lagi utk merawat migrain dan loya.

'Lemon Balm' - Kaya antioksida. Kajian menunjukkan bahawa ia mengandungi 10 kali ganda aktiviti antioksida berbanding vitamin C atau E.

'Sage' - Selain digunakan sebagai bahan perasa, ia digunakan utk membantu penghadaman terutamanya setelah mengambil makanan berlemak.

'Lavender' - Ia mengandungi agen penenang utk membantu memberikan ketenangan dan merehatkan minda.

'Peppermint' - Ia membantu utk memberikan ketenangan dan menyejukkan badan.

'Oregano' - Berpotensi sebagai antioksida utk membantu mencegah kerosakan sel akibat radikal bebas.

'Rosemary' - Ia mengandungi antioksida utk mencegah katarak.

'Chamomile' - Digunakan di Jerman sebagai bahan berkumur mulut (gargle) utk membantu mencegah jangkitan gusi.

Ambil Berat Tentang Kesihatan RAMBUT

Rambut yg sihat, hitam dan berseri tidak bergantung kepada jenama syampu yg digunakan sahaja. Hakikatnya ia berkait rapat dgn pemakanan harian yg diambil. Jika anda menghadapi masalah-masalah rambut seperti berminyak, kering bercabang dan kelemumur, cubalah senarai makanan dibawah ini sebagai rujukan.

Rambut Berminyak
Makanan yg perlu banyak diambil: Buah-buahan segar, makanan yg mengandungi vitamin B2 seperti dadih, telur, hati, sayur bayam dan sayuran berdaun hijau.

Rambut Kering Bercabang
Makanan yg perlu banyak diambil: Makanan yg mempunyai lemak seperti buah avokado, kekacang, ikan, buah-buahan dan sayur-sayuran segar, tomato, kuning telur, keju dan susu.

Rambut Berkelemumur
Makanan yg perlu banyak diambil: Beras perang, pasta, buah-buahan dan sayur-sayuran segar, makanan yg mengandungi protein yg tinggi seperti daging, telur dan susu.

Merawat Rambut Kering

Rambut kering dan kusam paling bermasalah kepada kaun wanita. Selain sukar diurus, ia juga memcacatkan pemanpilan apatahlagi jika ia selalu terdedah kepada sinaran matahari. Selain itu, rambut yg kering juga mampu mengakibatkan rambut bercabang dan berpecah-pecah pada hujungnya (spilt ends). Cubalah tips di bawah ini bagi merawat rambut anda yg kekeringan.

* Walaupun sukar terutamanya bagi anda yg berkerja, tetapi cubalah jauhi sinaran matahari secara langsung dan juga air laut.

* Guna syampu yg bersesuaian dgn rambut. Pilih yg mengandungi pelembab dan ceramide (vitamin rambut) yg berfungsi membersihkan kotoran rambut sekaligus melindungi warna rambut agar tidak kelihatan kusam.

* Jgn terlalu kerap menukar syampu. Sebaiknya jika cuaca terlalu panas dan rambut terdedah kepada persekitaran luar, syampu rambut anda setiap hari.

* Selain itu, pastikan anda memakai perapi rambut (conditioner). Walaupun ada syampu yg mengandungi perapi sekaligus di dlmnya (2 in 1) tetapi bagi yg mengalami masalah rambut kering, cubalah pilih perapi dan syampu secara berasingan. Pilihlah perapi yg diperkaya dgn vitamin A atau B. Urut kulit kepala anda menggunakan hujung jari agar kandungan perapi tersebut lebih mudah menyerap ke dlm pori-pori rambut. Biarkan selama 5 hingga 10 minit sebelum dibilas.

* Pelembab rambut juga diperlukan dan seeloknya pilihlah yg berasaskan air (H20). Hanya tuangkan sedikit ke telapak tangan anda dan urutlah ke setiap helaian rambut anda dari akar hingga ke hujung rambut anda.

* Sekiranya hujung rambut anda mula bercabang, cuba gunting hujung rambut anda setiap enam minggu sekali secara rutin bagi mengembalikan rambut yg asal.

* Bagi mereka yg gemar menggunakan hair dryer, apa kata simpan dulu di dlm almari. Ini kerana rambut yg sedia kering akan bertambah kering dan rosak jika kerap terdedah kepada wap panas yg berlebihan.

* Makanan juga penting kepada kesihatan rambut. Makanlah makanan yg mengandungi kandungan protein yg tinggi seperti ikan sebagai bekalan mineral semulajadi bagi merawat rambut yg kering.

Jangan Tahan Bersin

Kepantasan udara yg dilepaskan ketika bersin boleh mencapai 160 km/jam. Demikian menurut Dr. Mark Leyner dan Dr. Billy Goldberg. Oleh itu, jangan ditahan-tahan jika anda terasa ingin bersin. Perbuatan ini boleh menyebabkan gegendang telinga pecah, hilang pendengaran, wajah bengkak sementara dan keretakan tulang rawan hidung.

Hati-Hati Dengan Krim Pemutih

Putih sudah menjadi obsesi sehingga membuatkan ramai lupa diri. Dalam suatu kajian yg telah dijalankan di Amerika Syarikat (Arndt dan Fitzpatrick,1965), krim pemutih mengandungi dua peratus - lima peratus hidrokuinon yg boleh mendatangkan kecederaan pada kulit. Kajian yg dilakukan ka atas 56 org responden wanita yg mempunyai masalah bintik hitam pada kulit mendapati krim yg mengandungi hidrokuinon boleh menghilangkan bintik-bintik hitam pada 44 org daripada 56 responden. Bagaimanapun, pemakaian krim pemutih yg mengandungi hidrokuinon berlebihan (lebih lima peratus) boleh menyebabkan kulit iritasi dan terasa sedikit terbakar. Lebih bahaya lagi krim pemutih yg digunakan mengandungi merkuri. Logam yg sebenarnya sudah dilarang penggunaannya itu memang menjadikan kulit nempak putih mulus, tetapi lama-kelamaan akan mendap di bawah kulit. Setelah bertahun-tahun kulit akan menjadi biru kehitaman, bahkan ia boleh menyebabkan kancer.

Cergas Dengan Tarian Salsa

Tarian melibatkan banyak pergerakannya yg tersendiri. Salah satunya ialah tarian Salsa yg sesuai utk semua peringkat umur. Gerak langkah dlm tarian Salsa mengikut tempo yg lebih cepat berbanding tarian-tarian lain. Tarian Salsa dikatakan membentuk tubuh lebih ramping. Ia bergantung kepada tahap keaktifan dan kecekapan seseorang itu menari, tempoh masa menari dan kekerapan. Tarian ini juga membantu mengurangkan tekanan darah, kolesterol dan menjaga kesihatan jantung. Setengah jam menari membakar kira-kira 200 hingga 400 kalori sama seperti berjalan, berenang atau berbasikal.

Mineral Dalam Nasi

Mengapa setiap kali berdiet anda harus melupakan terus pengambilan nasi sedangkan nasi banyak khasiatnya kepada tubuh. Nasi sememangnya mengandungi jumlah karbohidrat, namun lebih jauh lagi ia mengandungi vitamin dan mineral tertentu yg menguatkan tubuh.

Biarpun ia mampu membuat perut merasa kenyang dan terhindar dari dehidrasi namun jika anda memilih utk berdiet, hadkanlah pengambilannya. Biarpun jumlah sedikit, namun mineral yg anda perolehi tetap sama.

Fakta Sihat-Apa Yg Perlu Anda Tahu?

* Sarapan pagi dgn bijirin kaya serat akan mengurangkan stres. Sesekali beralihlah mengambil makanan kaya seret seperti cornflakes utk sarapan pagi anda.

* Coklat cukup baik utk merangsang hormon di otak kerana mengandungi antioksidan, zat besi dan magnesium.

* Tiram kaya sumber mineral dan zat besi yg cukup baik utk kekuatan tubuh dan juga kesihatan kulit.

* Semangkuk kecil kacang merah (sekitar 200gm) ternyata sama khasiatnya dgn sepinggan sayur dan buah-buahan segar.

* Susu rendah lemak atau kurang lemak mengandungi jumlah kalsium yg sama dgn susu biasa. Jadi usahlah ragu akan kekurangan jumlah kalsium yg mencukupi hanya kerana jenis susu yg berbeza ini.

* Semakin gelap warna buah dan sayuran, makin tinggi lah nilai gizinya.

* Makan selepas jam 8 tidak akan menambah berat badan sekiranya kesemua jenis lemak dan kalori  digunakan sepenuhnya sebelum anda tidur. Jika makan melebihi jumlah tenaga yg digunakan, lemak mudah terkumpul dan risiko kenaikan berat badan juga makin bertambah.

* Ingin kulit cantik? Minyak zaitun, biji bunga matahari, badam, lemak Omega 3 dari ikan Salmon, ikan Kembung dan Sardin paling baik utk mencantikkan kulit.

Kelebihan Buah Mengikut WARNA

Warna mempunyai kaitan dgn jiwa. Selain fesyen, makanan yg berwarna juga mempengaruhi kesihatan.
Tahukah anda bahawa warna bukan hanya sekadar melekat di jiwa malah mempunyai kaitan yg kuat dgn kesihatan diri. Kedengarannya mungkin pelik. Bagaimana?

Buah-buahan dan sayur-sayuran yg diletakkan selambak di pasar sebenarnya banyak kelebihan masing-masing. Ia bukanlah hanya sekadar kelebihan masing2. Ia bukanlah hanya sekadar warna tetapi membekalkan khasiat tertentu. Kenali khasiat dari setiap warna buah-buahan dan sayu-sayuran ini.

Kumpulan MERAH

Buah/Sayur: Tomato, Grapefruit atau sejenis buah limau masam berwarna merah jambu dan Tembikai.

Khasiat: Kesemua buah-buahan dari golongan ini mengandungi 'lycopene' yg tertumpu di kelenjar prostat bagi lelaki dan berupaya melindungi DNA. Warna merah juga disebabkan oleh kandungan likopena ini, iaitu karotenoid atau sebatian semulajadi yg memberikan warna merah kpada tomato dan pelbagai khasiat kebaikan antioksidan semulajadi yg baik utk kesihatan badan. Bahan likopena ini juga mengurangkan risiko beberapa jenis kancer dan penyakit jantung.

Kumpulan KUNING/HIJAU

Buah/Sayur: Avokado, Bayam, Lobak Hijau atau Turnip, Kacang Pis dan Tembikai Susu.

Khasiat: Golongan buah dan sayuran ini mengandungi 'lutein dan 'zeaxanthin', sejenis karotenoid yg berupaya menyihatkan mata. Malah kekurangan mengambilnya juga dikatakan berisiko tinggi menghadapi katarak mata. Masalah penglihatan juga akan lebih tinggi berlaku di kalangan org-org tua dan yg mengalami masalah kabur mata. Jadi, berusaha melebihkan sumber sayur dan buah ini.

Kumpulan OREN

Buah/Sayur: Mangga, Ubi Keledek, Lobak, Aprikot, Tembikai dan Labu.

Khasiat: Biasanya buah dan sayuran kategori ini mengandungi alpha dan juga beta karotena jenis antioksida. Beta karotena secara semulajadinya berubah menjadi vitamin A di dlm badan. Bagaimanapun jika berlebihan, vitamin A boleh menjadi toksik, tetapi badan kita secara semulajadi mengubah vitamin A yg secukupnya sahaja dari beta karotena. Ini membuatkan sumber vitamin A yg selamat tersimpan di dlm badan.

Kumpulan HIJAU
Buah/Sayur: Brokoli, Brussels Sprouts (sejenis sayur seperti kubis hijau kecil) dan Kubis
Khasiat: Sayur-sayuran ini mengandungi 'sulforaphane', 'isothiocyanate' dan 'indoles' yg berupaya merangsang gen-gen di kawasan hati. Seterusnya akibat rangsangan ini, hati akan berupaya mengeluarkan enzim-enzim yg boleh menghancurkan kimia-kimia yg menyebabkan barah di dlm badan.

Kumpulan MERAH/UNGU

Buah/Sayur: Anggur, Jus Anggur, Prun Cranberry, Blueberry, Blackberry, Strawberry dan Epal Merah.

Khasiat: Buah-buahan ini mengandungi 'anthocyanins' yg merupakan antioksida (bahan yg boleh melindungi sel-sel daripada radikal oksigen yg merosakkan). Kandungan dgn 'anthocyanins' ini sebenarnya mengelakkan darah beku.

Kumpulan OREN/KUNING 

Buah/Sayur: Peach, Betik, Semua jenis Limau dan Jus Limau.

Khasiat: Buah-buahan ini membekalkan khasiat karotenoid, satu famili kimia yg mempunyai beta karotena. Malah buah-buahan seperti oren mengandungi serat yg tinggi di samping pembekal vitamin C dan E yg tinggi. Kesemua sayur dan buah-buahan ini baik utk kesihatan kulit. Betik pula pembekal vitamin A yg sihat utk mata secukupnya sahaja dari beta karotena. Ini membuatkan nya sumber vitamin A yg selamat tersimpan di dlm badan.
        

Kumpulan PUTIH/HIJAU

Buah/Sayur: Daun Saderi, Bawang Putih dan juga Buah Pear.

Khasiat: Pokok-pokok dlm golongan famili bawang mengandungi 'allicin' yg didapati boleh mengelakkan tumor atau ketumbuhan. Makanan ini juga kaya dgn sumber flavonoids termasuk 'quercetin' dan 'kaempferol' yg semuanya tergolong dlm kategori antioksida. Daripada semua antioksida yg terdapat dalam buah dan sayur, flavonoids adalah kumpulan terbanyak yg kita makan, sehingga jumlahnya satu gram setiap hari.